Прибор определения числа падения ПЧП-10

Принцип работы приборов основан на реализации методики определения числа падения по ГОСТ 27676-88, ГОСТ ISO 3093-2016. Перемешанная водная суспензия из навески молотого зерна или муки в двух вискозиметрических пробирках помещается в кипящую водяную баню. С этого момента начинается отсчет времени для измерения числа падения.

Первые пять секунд пробирки прогреваются в водяной бане, и находящаяся в них суспензия клейстеризуется. Затем в течение 55 секунд содержимое перемешивается шток -мешалками. На шестидесятой секунде шток -мешалки останавливаются в верхнем положении, освобождаются из захватов и под собственным весом опускаются вниз. Длительность падения шток-мешалок на заданную глубину зависит от вязкости клейстера, который разжижается за счет активности альфа-амилазы.

Для каждой из двух пробирок измеряются интервалы времени Т1 и Т2 от момента опускания их в водяную баню до окончания падения соответствующих шток-мешалок на заданную глубину. Отклонение интервалов времени Т1 и Т2 не должно превышать 5 % от их среднего арифметического значения. В этом случае среднее арифметическое значение интервалов времени, выраженное в секундах, принимается за число падения. Результаты измерений интервалов времени отображаются на двух трехразрядных цифровых индикаторах блока управления.

Приборы выполнены в виде двух блоков: блока механического привода и блока управления.

В состав прибора входят следующие основные составные части:

1. Блок механического привода 1 шт.
2. Блок управления 1 шт.
3. Диспенсер (поставка по отдельному заказу) 1 шт.
4. Подставка под кассеты 1 шт.
5. Подставка для 20 пробирок 1 шт.
6. Шток-мешалка 2 шт.
7. Кассета 1 шт.
8. Шланг 2м 2 шт.
9. Пробирки (поставка по отдельному заказу) 4 шт.
10. Пробка 2 шт.
11. Ерш для мытья пробирок 1 шт.
12. Паспорт 1 экз.