ГОСТ 10856-96
Семена масличные. Метод определения влажности

Воздушно-тепловой метод применяют при определении влажности масличных семян при приеме, хранении, отпуске и отгрузке, а также при контрольных определениях.

Семена масличных культур имеют некоторые особенности в оценке их качества. Так, при приеме и отпуске семян установлены более низкие нормы влажности по сравнению с зерном злаковых и семенами бобовых культур. Это объясняется содержанием в семенах масличных культур большого количества жира, неспособного поглощать и удерживать влагу.

Влажность семян масличных культур определяют только высушиванием — основным методом или с предварительным подсушиванием.
Отбор проб производится по ГОСТ 10852-86 (Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб).

• Шкаф сушильный электрический СЭШ-ЗМ с нагревом сушильной камеры до 150 «С и с терморегулятором, обеспечивающим создание и поддерживание температуры в рабочей зоне высушивания 100—140 ‘С с погрешностью ±2 ‘С. Допускаемые отклонения напряжения питания сушильного шкафа от номинального не должны превышать 220В. При больших отклонениях следует применять стабилизатор напряжения переменного тока мощностью не менее 2000 ВА любого типа.
• Аппарат для ускоренного охлаждения проб масличных семян после предварительной сушки типа АУО.
• Влагомер для зерновых и масличных культур
• Лабораторные весы общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания ±0.01 г.
• Термометр стеклянный ртутный электроконтактный с диапазоном измерения 50 — 150 “С, с погрешностью ±2 *С по ГОСТ 9871.
• Часы сигнальные
• Эксикатор по ГОСТ 253366 исполнения 2.
• Вставки для эксикатора фарфоровые по ГОСТ 9147 (исполнения I, если осушитель — хлористый кальций; исполнения 2, если осушитель — серная кислота).
• Лабораторная посуда (банки, бюксы, фарфоровые чашки)
• Инструменты (лезвия или скальпели, пинцет, совок)
• Химикаты и реактивы (вазелин технический, кальций хлористый технический по ГОСТ 450-77 или серная кислота по ГОСТ 4204 (плотность р — 1.84 г/см3), или другие осушители.

Воздушно-тепловой метод определения влажности масличных семян по ГОСТ 10856-96 основан на принципе термического анализа. Для этого образец семян подвергается нагреванию до определенной температуры, при которой происходит испарение влаги. С помощью специального прибора измеряется изменение массы образца в процессе нагревания, что позволяет определить процент влаги в семенах.

Дополнение к нему — использование влагомеров, которые измеряют электрическую проводимость семян, зависящую от их влажности. Путем сравнения полученных данных с предварительно установленными калибровочными кривыми определяется содержание влаги в образце.

Точное определение влажности семян необходимо для контроля качества и сохранности посевного материала. Влажность семян влияет на их хранение, прорастание и долговечность.

Этот показатель варьируется в зависимости от вида семян и их назначения. Обычно укладывается в диапазон от 6% до 12%, например:

• Для хранения и переработки подсолнечника оптимальная влажность составляет примерно 8-10%
• Для сои — около 12%
• Для рапса — около 9%

Определение влажности масличных семян может проводиться в лабораториях учреждений и предприятий, занимающихся агропромышленным комплексом. Как правило, такие исследования проводят в следующих местах:

1. Агрохимические лаборатории научно-исследовательских институтов и университетов.
2. Лаборатории сельскохозяйственных предприятий, занимающихся выращиванием и переработкой масличных культур.
3. Лаборатории производителей семян и сельскохозяйственной техники.

Эти учреждения имеют необходимое по требованиям ГОСТ 10856-96 оборудование и квалифицированный персонал, что позволяет контролировать качество семян и обеспечивать их оптимальное хранение и использование.